• 養殖技術
    養殖致富

    泥鰍苗養殖基地

    浙西地區具有得天獨厚的區域優勢,地處錢塘江上游,是國家生態示范區,境內的烏溪江水質常年保持I級地表水標準,森林覆蓋率達到72.9%,同時當地政府全力打造土壤、水質、空氣等立體的產地環境保護系統為放心農業創造了良好的環境基礎。在衢江區1.8萬hm2的農田中,茭白種植面積就高達300hm2。衢江區在茭白-鱉套養技術已成熟的啟發下,從2013年開始探索茭白─泥鰍套養模式,又成功的摸索出了一套較成熟的套養技術和模式。在茭鰍共生模式下,以一個生產年度計算,單季茭田:每畝可收獲鮮殼茭1200kg、成品鰍120~150kg;雙季茭田:每畝可收獲鮮殼茭3000kg、成品鰍120~150kg。以2015-2016年一個生產年度的雙季茭田為例,茭白平均價格5元/kg,青鰍平均價格50元/kg,每畝田可獲收益21000~22500元,除去生產成本(包括場地費、種苗費、人工費、建設費、飼料費和其他費用)約5000元/畝,可獲利潤16000~17500元/畝,比單種茭白可增效5000元/畝。

    泥鰍養殖:初夏時節泥鰍養殖三注意,水質、防病、保飼料

    茭鰍共生模式除了較好的經濟效益外,茭鰍共生模式將種植業與養殖業有機結合,不僅保護和改善了生態環境,還提升了農產品的產量和效益,同時由于更少的使用化肥和農藥,產品也更容易被百姓所接受,因此具有較好的社會效益和生態效益。如果將此模式向周邊的水生蔬菜產業區輻射推廣,可帶動衢江區數百公頃田由分散的傳統農業發展模式向高效、立體、生態和綠色的現代化農業轉型,大大提高種植戶收益,促進該產業鏈的發展,帶來廣闊的發展和應用前景。

    茭白套養泥鰍豐收

    一、田塊選擇與改造

    1、茭白田選擇

    養殖泥鰍的茭白田要求水源充足、水質良好、排灌方便;田塊向陽、干凈、無污染。面積以1~2個單位的畝為宜。

    2、田間工程建設

    田間工程建設先要進行田塊整改,整改時要開挖鰍溝和鰍坑,以保證泥鰍的正常活動。鰍溝為“田”字或“井”字形,寬度和深度各50cm,鰍坑設在對角或四周,寬2m,深80cm,鰍溝和鰍坑相連。在開挖鰍溝和鰍坑的同時,利用土方加高田埂,使其高出田塊50cm左右。注、排水口對角設置,相互獨立,便于水體的充分交換。

    泥鰍善逃,除了牢筑堤埂外,還必須在四周建立高約0.8m的防逃墻,防逃墻可選用聚乙烯網片,下埋30cm,每隔3m打一個木樁。注、排水口需安裝兩道防逃網,外側可用聚乙烯網,內側用金屬網。防逃墻和防逃網的建立,不僅可以預防泥鰍的外逃,還可以防止蛇、蛙等敵害生物的入侵。

    茭白泥鰍套養放苗

    二、茭白栽培技術

    1、茭白栽植

    茭白忌連作,一般3~4年輪作一次。單季茭白5月底至6月中旬進行定植,9月底10月初收割;雙季茭白7月初定植,10月底收割第一季,次年5月收割第二季。定植時以一根帶根的老苗為一株,需淺栽,栽植深度以老莖的白色部分入泥為宜,定植行距1m,株距0.5m,每畝種植1300株左右。品種應根據情況合理選擇,主要考慮產量、品質、熟期和抗性等幾個方面,在浙西地區以“浙茭6號”為主。

    2、茭白水肥管理

    茭白既是水生作物,整個生長過程不能斷水,又是出水作物,水位不能太深,所以水位要根據茭白的不同發育階段進行調節。茭鰍共生模式下,茭白田水分的管理主要依據茭白的生產需要兼顧泥鰍的生活習性。一般掌握由淺到深,再由深到淺的灌水模型。

    施肥以基肥為主、追肥為輔,以有機肥為主、化肥為輔。茭白定植前每畝施有機肥800kg左右,此后根據茭白的生長情況進行1~2次追肥。追肥時為減少對泥鰍的影響和傷害,需先排淺茭白田水,使泥鰍進入鰍溝、鰍坑內,再進行全田施肥,施肥后逐漸加水。

    茭白生長后期,應勤剝枯葉黃葉(10天一次,2~3次),不僅能增強通風和采光,還能減少病蟲害的滋生。剝下的枯葉黃葉留在田里,可做肥料,也為泥鰍提供天然餌料。

    養殖泥鰍:泥鰍養殖四方面技術,生態循環養殖附加值更高

    3、茭白病蟲害防治

    茭白病蟲害的防治應以綠色防控為主、用藥防治為輔的策略。通過綠色防控可大大降低農藥使用風險,提升茭白、泥鰍的品質和效益。在實際生產中,通過物理防控和泥鰍吃草滅蟲的作用,茭白田基本可以做到不打藥。若在確實需要打藥的情況下,則一定要選擇高效、低毒的農藥(如二氧化氯、五黃多維、阿維菌素等),并掌握正確的使用方法。噴藥時應加深水體,確保水體中的藥物濃度對泥鰍無害,結束后立即換注新水,將對泥鰍的影響降至最低。

    三、泥鰍養殖技術

    1、鰍苗放養

    鰍苗放養前10d左右,每畝茭田用生石灰15kg,對水攪拌后均勻潑灑,以殺滅田間的致病菌和有害生物。鰍苗選擇無病、無傷、體質健壯的苗種(如本地青鰍),全長6~8cm,尾重4g以上。放養前用3%~5%的食鹽水或10%的聚維酮碘0.351mg/kg的藥液浸泡10min,可有效預防體表疾病的發生,防止帶病入田。放養時間一般在茭白移植后8~10d,可先放養20~30尾進行試水,確定水質安全后再放苗。放養密度:每畝放養0.8萬~1.0萬尾。

    2、泥鰍日常管理

    茭白田雖有天然餌料供泥鰍食用,但除放養密度較稀的茭白田不需投餌外,其他茭白田均應投喂餌料。投喂時間和投喂量應根據天氣、水溫和泥鰍的生長情況靈活掌握,做到適時、適量。投喂的餌料,以動物性餌料為主、植物性餌料為輔,日投喂量為泥鰍體重的3%~5%。

    水質、水溫對泥鰍的生長發育影響較大,泥鰍生長的最適溫度為22℃~28℃,水色以黃綠色為宜,因此應經常觀察水質以便及時換水。換水時注意控制水位,水流不能過急過快,以免對泥鰍造成傷害。盛夏高溫季節,要適當提高水位或換水降溫,促進泥鰍生長。

    要堅持每天巡田,檢查防逃網和田埂是否有漏洞,是否有有害生物入侵,水質、水溫是否正常,以便及時采取應對措施。

    3、泥鰍病害防治

    在茭鰍共生模式下,由于養殖密度較稀,泥鰍發病的幾率較小,因此,在生產中對泥鰍病害的防治以預防為主。引起發病的原因主要有鰍體受傷、水質惡化、天氣變化等。常見的病害有赤皮病、水霉病、氣泡病、打印病和寄生蟲病等。

    ①赤皮病

    此病常因鰍體受傷或水質惡化,引起細菌侵入而誘發。病鰍的鰭、腹部及肛門周圍充血、潰爛,尾鰭、胸鰭發白潰爛尤為明顯,危害較嚴重。發現此病可按1000L水溶解20g呋喃奈斯水溶液,浸洗病鰍15~20min,也可用鰍魚體重0.04%的呋喃奈斯拌餌投喂,連喂3天,療效比較顯著。

    ②打印病

    此病多由嗜水氣單胞桿菌感染引起,7~9月份為流行季節。病灶浮腫、紅色,呈橢圓形或圓形,主要發生在尾柄兩側,似打上印章。可用1mg/L的漂白粉全田消毒,或用0.3mg/L的溴氯海因全田消毒。

    寄生蟲病:病鰍常見的寄生蟲有車輪蟲、舌杯蟲和三代蟲等,發病后常浮于水面,急促不安,或在水面打轉。用0.7mg/L的硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑向全池潑灑,可防治車輪蟲和舌杯蟲病;用0.5mg/L的晶體敵百蟲向全池潑灑,可防治三代蟲病。

    ③氣泡病

    鰍苗階段,由于水中氧氣或其他氣體含量過多,易導致氣泡病。病鰍腸中充氣,腹部鼓起,浮于水面。發現此病,應立即加入新鮮水體,平時投餌要注意適量、多樣化,并加強水質管理,防止水質惡化。

    ④水霉病

    由于水溫較低或冬季鰍體受傷,開春后易感染水霉病。病鰍體表有白色棉絮狀水霉產生,行動緩慢,食欲減退。發現此病,可用3%的食鹽水浸洗病鰍5~10min,也可用濃度為10mg/L的福爾馬林溶液浸洗15~30min。

    泥鰍養殖豐收

    四、模式特點與前景展望

    茭白作為一種常見的水生蔬菜,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品;泥鰍是一種雜食性小型經濟魚類,其肉質細嫩,味道鮮美,具有較高的營養價值。在傳統的農業生產中,茭白與泥鰍的種養模式是相互獨立的,資源利用沒有形成鏈條,阻礙了產業的進一步發展。而茭白田套養泥鰍種養模式利用茭白和泥鰍均只需淺水位這一共性,在茭白田既種茭白又養泥鰍,實現優勢互補,互利共贏。一方面,茭白行株距較寬,可以給泥鰍提供足夠的活動空間,盛夏高溫季節,茭白叢生繁茂,又可為泥鰍提供天然的庇蔭場所。另一方面,泥鰍喜食水中細菌和寄生蟲等動物性餌料,可以大大減少茭白病蟲害的發生,其代謝物又可作為茭白的優質肥料。因此,茭白泥鰍共生模式,不僅從源頭上解決了種養過程中產生的化肥、農藥、糞便等污染物問題,同時大大提高了土地綜合利用率,促進經濟、社會和生態效益的發展,具有極強的農業推廣價值。

    五、茭白泥鰍套升級版--泥鰍、豬和茭白的生態循環養殖模式

    安徽省岳西縣是全國最大的無公害茭白生產基地,雖然茭白銷量不錯,不過大量的茭白秸稈卻不好處理,焚燒會污染環境。怎么才能把茭白秸稈利用起來呢?當地想了一個辦法,辦一個大型豬場,把秸稈變成豬飼料利用起來。沒想到,這一個舉措不僅讓茭白秸稈得到了有效利用,豬糞變成沼肥之后還田,讓茭白質量提高的同時,還給茭白找了個新搭檔泥鰍。

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